​«Первые в космосе»: гастрономическая история легендарного полета

Cosmos Hotel Group совместно с Госкорпорацией «Роскосмос» представляет проект, приуроченный к 65-летию первого полета человека в космос.

С 1 по 30 апреля в ресторане Brauplatz будет доступен авторский сет «Первые в космосе», вдохновленный реальным гастрономическим опытом Юрия Гагарина на орбите.

12 апреля 1961 года Юрий Гагарин впервые в истории преодолел земное притяжение. Полет на корабле «Восток-1» длился 108 минут, и за это время космонавт принимал пищу только один раз. Меню он выбрал сам: щавелевое пюре с мясом, паштет, шоколадный соус и сок черной смородины.

Бренд-шеф Cosmos Hotel Group Александр Аристов воссоздал эти вкусы, опираясь на исторические данные, и переосмыслил их в современном прочтении. Так появился гастрономический сет, в котором каждый курс отсылает к первому обеду в невесомости.

В меню:
«Поехали!» — паштет из утки, гель из вяленого абрикоса, космический хлеб
«108 минут тишины» — мраморная грудинка в квасной глазури, пюре из щавеля, сублимированный лук
«Невесомость» — мороженое из черной смородины, шоколадный крем, хвойная ежевика

Напиток на выбор:
космический беллини — в алкогольной или безалкогольной версии, либо бокал вина.

Стоимость сета — 3 200 рублей.

Приглашаем разделить этот гастрономический опыт — от первого «Поехали!» до послевкусия невесомости.

Телефон для бронирования: +7 (812) 740 39 32

* Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Продажа алкогольной продукции осуществляется лицам, достигшим 18 лет.